インスタントラーメン売上ランキング（マスターコングのインスタントラーメンは「静かに」値上がり中）

マスターコングのインスタントラーメンが「静かに」値上がり中

値上げ後のグレードアップしたインスタントラーメンは、市場シェアの低下を解決できるのか？

出典：公開アカウント[Pinzhi PLSC]、著者への連絡vx：plsc001

著者: 張 イェピン

編集者：ワン・デチアン

インスタントラーメンの値段は実際に上昇しました。

中国のインスタントラーメン市場シェアの半分以上を占めるトップブランドは依然としてマスターコングだ。多くの人々の理解では、インスタントラーメンは便利なテイクアウトや発達したケータリングの影響を強く受けたカテゴリーに属します。諺にもあるように、最初に無関心だったほど、今では手の届かない存在になっている。

何でもかんでもインスタントラーメンを食べるのが好きな人は必ずいます。インスタントラーメンを食べる主な理由は2つあります。1つはお金の節約と利便性、そしてもう1つは欲求を満たすことです。インスタントラーメンは健康上の問題があると常に批判されているにもかかわらず、その独特の香りと味のせいで、人々は数日間はインスタントラーメンを一袋食べて欲求を満たしたくなり、それを「ダイエットの改善」と呼ぶのは驚くべきことです。

5月中旬、「#康师李一行インスタントラーメンがまもなく全面値上げ」という話題が検索上位に上がったが、関連してインスタントラーメンの売れ行きが芳しくないという話題もあった。

「品志PLSC」が孔大師インスタントラーメンに連絡を取ったところ、孔大師は確かに配合の改良、すなわち「卵と麺をより滑らかにし、より多くの野菜を加えて風味を増す」ことと、原材料価格の上昇により値上げを計画していることが判明した。しかし、マスターコングの公式カスタマーサービスは、マスターコングは値上げ通知を公式に発行しておらず、商人の利益を保護するために販売員による口頭でのコミュニケーションを通じて値上げ情報を発信していると述べた。具体的な値上げ戦略、タイミング、規模は、地域、チャネル、製品によって異なる場合があります。

現在までに、「品志PLSC」はマスターコングインスタントラーメンのサプライヤーに連絡を取り、倉庫に新しくアップグレードされたパッケージの製品があることを知ったが、購入者が積極的に最新のアップグレードモデルを購入したいと言わない限り、旧モデルが依然として販売される主なモデルとなるだろう。確かに、アップグレードされた製品の価格は以前に比べて上昇しました。

マスターコングの値上げは、いくぶん巧妙かつ控えめなものであることが分かります。

インスタントラーメンの「中年の危機」

インスタントラーメンはかつて「国民食」と呼ばれ、旅行に最適な選択肢として理解されていました。多くの人の寮、旅行、残業などの場面で、緊急時に空腹を満たすためにインスタントラーメンがよく使われています。これは、空腹をすぐに満たし、お金を節約するための理想的な解決策であり、また、お腹いっぱい食べた後にちょっとした休憩を楽しむ方法でもあります。

1970年代に中国本土でインスタントラーメンが人気となり、何千もの家庭に普及しました。

2019年、インスタントラーメン全体の売上は減少し始めました。 2020年はロックダウンの影響もあってか、インスタントラーメンの売上は回復したが、これも過去5年間で最高のデータとなった。おそらく、突然の疫病の流行によって、インスタントラーメンは誰もが必死に買いだめする必需品となり、一時は「外貨」にまでなったのかもしれない。 2020年から2022年にかけてのインスタントラーメンの需要の変動は、当時の社会が直面していた全体的な公衆衛生環境に多かれ少なかれ関連していた。度重なる防疫・抑制により、インスタントラーメンの備蓄に関する人々の判断も度々変化した。

ロックダウンの理由はインスタントラーメンの売上に関係しているため、2023年にロックダウンが解除された後、インスタントラーメンの売上が減少するのは当然です。詳しく見てみると、まず、人々の生活は徐々に正常に戻りつつあり、テイクアウトや外食の選択肢が増えています。第二に、世界的な経済変動とインフレ圧力が消費者の購買力に影響を与えた可能性がある。 3 つ目は、健康的な食生活の継続的なトレンドにより、一部の消費者がより健康的な食品の代替品を探すようになったことです。

つまり、インスタントラーメン市場に影響を与える要因は、基本的にケータリング、消費力、健康意識から来ているのです。

上記の3つの理由の中で、健康意識が最も早く現れました。インスタントラーメンが健康に良いかどうかは、長い間国民が議論してきた大きな問題である。インスタントラーメンは栄養成分が単一で、脂肪、カロリー、塩分が多いと感じる人が多いです。

インスタントラーメン業界は、人々の心の中でインスタントラーメンの健康的なイメージを向上させ、健康的な食事のトレンドに対応するために、揚げない製造プロセス、野菜パッケージの原材料のアップグレード、全粒粉麺や雑穀麺など、一連のイノベーションを実行し、インスタントラーメンに対する人々の従来の認識を変え、インスタントラーメンを単なるファストフードから、栄養、健康、利便性を考慮した現代的な食事の選択肢に変えることを目指しています。しかし、インスタントラーメンの革新とグレードアップに伴い、原材料価格が上昇し、価格も一定の上昇に直面しています。

ユニプレジデントスープマスターシリーズは、この点で典型的な製品です。この商品はスープのベースに本物の食材を使うことを強調し、添加物を減らし、健康的な食生活を追求する消費者を引き付けようとしているが、価格はマスターコングのクラシックバージョンよりも1〜4元高くなるだろう。 「馬尚盈」が提供したデータによると、インスタントラーメンの種類の中で、売上高第1位は統一スープマスターの日本式豚骨ラーメンだ。

データ統計期間: 2023年5月～2024年4月

「ニールセンIQ」データは、インスタントラーメン市場の全体的な状況を提供します。 2023年の最初の11か月間で、中国市場におけるインスタントラーメンのオムニチャネル売上高は前年比2.4％減少し、そのうちオフラインチャネルは0.7％減少、オンラインチャネルは17.5％減少した。インスタントラーメン大手2社の2023年度財務報告によると、同年、マスターコングとユニプレックスの売上高はともに前年比で減少した。

3位は国民的ブランドのホワイトエレファントインスタントラーメンです。白郷はリストに載っていないため、外部から観測するための正確なデータがありません。各方面からの既存の情報に基づくと、2023年のさまざまな時期における白洋インスタントラーメンの販売実績は、特に新しいオンラインプラットフォームで、トレンドに逆らって好調でした。

百翔のDouyinプラットフォームは何度も月間売上高ランキングのトップにランクインしており、売上高はさまざまな月で顕著な数値的パフォーマンスを示しており、通年の売上高が前年比で成長を達成した可能性が高いことを示しています。

しかし、インスタントラーメン市場全体の下降傾向は紛れもない事実である。インスタントラーメン事業の衰退傾向をいかに回復させ、回復させるかが、インスタントラーメン会社が直面する大きな課題となっている。

インスタントラーメンの衰退

国内経済の発展と人々の生活水準の大幅な向上に伴い、消費の変化は新時代の発展の傾向となっています。外食する人の割合の増加と、外食によってもたらされる好ましい体験は、インスタントラーメンの売上に特に影響を与えています。

便利なファーストフードの分野におけるイノベーションの波の中で、インスタントライスヌードル、セルフヒーティング鍋、セルフヒーティングライス、カタツムリ麺などに代表される新製品が次々と登場しています。インスタントラーメンの台頭により、便利なファストフードにおけるインスタントラーメンの長期的絶対的地位はある程度分裂し、消費者はインスタントの美味しさを追求する上でより多様な選択肢を持つようになり、「すぐに満腹になる＝インスタントラーメン」という従来のパターンが書き換えられた。

さらに、フードデリバリーサービスの利便性と効率性がますます顕著になり、日常の移動の多様化により、人々が一つのシーンに費やす時間が大幅に短縮されています。これらの要因が組み合わさって、忙しい生活の中でのインスタントラーメンの伝統的な応用シーンは弱まり、インスタントラーメン本来の利便性の利点はもはや独特なものではなくなりました。

「馬商営」の関連データによると、2024年第1四半期、インスタントラーメンは便利なファーストフード部門で市場シェア39.63％で第1位となった。売上は減少しているものの、インスタントラーメンは依然として便利なファーストフード市場の主力商品である。さらに、2024年第1四半期には合計400種類の新しいインスタントラーメンが発売され、2023年第3四半期と比較して新製品の数の半分以上となり、インスタントラーメン分野でのイノベーションが止まっていないことを示しています。

働く人々がお腹を満たすためのコスト効率の良い選択肢として、インスタントラーメンの価格は一般的に5元前後で変動します。 2024年第1四半期、インスタントラーメン1個あたりの平均価格は5.27元に達した。 2023年第2四半期と第4四半期の1個あたりの平均価格と比較すると、今年第1四半期はそれぞれ4.98元と5.05元と比較的低い水準でした。

インスタントラーメンの値上げは疑いのない事実だ。

注目すべきは、インスタントラーメンがファストフードの代表として、依然として市場全体で確固たる地位を築いていることである。インスタントラーメンは袋から出してすぐに食べられるというユニークな利便性を持っています。彼らの現在の下降傾向は、彼らが歴史から消え去ることと同一視することはできない。

少なくとも、インスタントラーメンには、利便性と高品質、そして手頃な価格という2つの中核的な価値があります。食品分野における味の向上と製品の革新は、この 2 つの基礎を中心に展開されます。

市場にはさまざまな新しいタイプの高価格帯のインスタントラーメンが登場しているが、これらの製品は、従来の低価格製品の主流の地位に取って代わるというよりも、高級市場セグメントを開拓し、消費者の新しい体験の需要を満たす役割を果たす可能性が高い。インスタントラーメンを必要とする消費者は、依然としてコスト効率と消費の利便性のバランスが取れた伝統的な選択肢を好みます。

前述の国産ブランド「白洋インスタントラーメン」は、ここ数年、国産ブランドを求める世論の高まりを受けて、多くの消費者の支持を得ている。白洋食品の製品も一部値上がりしているが、消費者が選択できる低価格の製品もまだいくつか残っている。

インスタントラーメンはどうすれば自らを救うことができるのか？

ホットな検索となったマスターコングの値上げの話題には、「マスターコングインスタントラーメンクラシックシリーズの樽と袋はまもなくアップグレードされ、樽は4.5元から5元に、袋は2.8元から3元に値上げされる」と書かれていた。

しかし、「品志PLSC」がランダムに訪れた3つの店舗（コミュニティスーパー、ブランドコンビニ、個人商店）では、定番の袋入りマスターコンの煮込み牛肉味がまだ古いパッケージのままで、価格は2.8元から3.0元の範囲でした。

マスターコングの値上げが静かに進行しています。

実は、インスタントラーメンの値上げは容易なことではありません。インスタントラーメンの主な消費者は、高額な購買力を持たず、依然として学生や移民労働者など、比較的予算が限られている人々に集中しています。これらの人々は、より低コストで食事のニーズを満たすことを選択することが多いのです。 2～3元程度のインスタントラーメンはお腹を完全に満たすには十分ではないかもしれませんが、ある程度の空腹を満たすことができ、経済的な一時的な解決策になります。

そのため、映画やテレビ番組では、インスタントラーメンは予算が厳しい時期に好まれる食べ物として描かれることが多い。主人公たちはインスタントラーメンを慎重に数回に分けて食べることが多い。これは生活の簡素さを示すだけでなく、インスタントラーメンが経済的な解決策として人々の心の中で不可欠な地位を占めていることを深く反映しており、世界中で認められた節約の良き助っ人となっています。

しかし、社会の利便性と近代化に伴い、消費者の食事予算が6～8元程度に増加すると、選択肢が大幅に広がります。現在、さまざまな食品配達プラットフォーム上の「Pinhaofan」などの経済的なパッケージを通じて、消費者は同様の価格で肉や主食を含むより豊富で栄養価の高い食事の選択肢を楽しむことができます。

価格が上昇すると、インスタントラーメンがコストパフォーマンスの象徴であるという伝統的なイメージが人々の心の中で弱まり、業界は間違いなく忠実な顧客基盤の縮小のリスクに直面することになる。企業は、栄養成分の強化や高級シリーズの発売など、製品の革新と品質の向上を通じて、新しい消費者層を引き付け、新しい市場分野を開拓することに尽力しています。

インスタントラーメンは、どんなに革新的であっても、インスタントラーメン製品の長期的な市場価値を保証する、手頃な価格と利便性という基本要素を失ってはなりません。ブランド所有者は、市場シェアを取り戻すために革新を続けるだけでなく、ハイエンドの探求と既存の顧客グループに約束した費用対効果の維持とのバランスを取る必要があります。

原材料費の高騰や製品革新への投資増加による価格上昇の理由は、インスタントラーメンの価格の手頃さから逸脱しているように思われる。

インスタントラーメンの市況は今後も不安定な調整期を迎える可能性がある。

-終わり-