ケータリング企業のブランドマーケティング（ケータリング業界でブランドマーケティングをどう行うべきか？）

ケータリング業界でブランドマーケティングを行うにはどうすればいいでしょうか？

ケータリング業界は活況を呈している。私たちは、ケータリング業界で働くことは非常にシンプルなことだと常に思っています。私たちがすべきことは、店の立地を選び、料理を美味しくして、そしてドアを開けてお客様をお迎えすることだけです。インターネットの継続的な発展と、Meituan、Ele.me、DianpingなどのO2Oプラットフォームの登場により、すべてのオープンストアはこれらのプラットフォームを使用して自社ブランドを宣伝したいと考えています。しかし、アプリ上のレストランは本当にすべて人気があるのでしょうか?実際、多くの店舗は、なぜオンラインに掲載したテイクアウトを誰も注文しないのか、なぜオンラインに掲載したクーポンを購入する人が少ないのか、店舗に買い物に来る人の数が当初の予想にさえ達しないのか、といった疑問に依然として悩まされています。

数多くのレストランの中で、あなたのレストランが際立って顧客に知られる理由は何ですか?

例えば、品良城ローストチキンは20年間ローストチキンに特化してきたローストチキンのお店です。開店してから長い時間が経っているにもかかわらず、ビジネスは依然として好調です。店舗活動中の割引マーケティングと比較して、人々をより惹きつけるのは料理のおいしさです。

平良城ローストチキン

ケータリング業界が本当に良い評判を築きたいのであれば、あらゆる側面を考慮する必要があります。

1. 品質とサービス

顧客は実際に品質とサービスに非常に関心を持っています。顧客があなたの製品を認識して気に入った場合、彼は間違いなくそれを周りの人々と共有することを喜んでくれるでしょう。したがって、製品の品質と優れたサービスは、優れたブランドを構築するための前提条件です。

2. 新しいメディアプラットフォーム

インターネットの急速な発展に伴い、セルフメディアプラットフォームにソフト記事を投稿したり、WeChatやWeiboで投票活動に参加したり、友人サークルに共有して割引を受けるなど、新しいメディアの宣伝も情報を広める良い方法となっています。

3. ファンコミュニティ

コミュニティを確立することで、レストランは顧客と直接かつ効率的に交流できるようになり、顧客から実際のフィードバックを得ることもできます。レストランに新製品が登場すると、顧客は新製品を試食して提案することができ、これはプロモーションツールとしても機能します。

IV.広告

広告も避けられませんが、あまりにハードコアな広告の効果はあまり大きくないようです。逆に、新しいメディアプラットフォーム上の情報フロー広告やソフト記事は、顧客に受け入れられやすいです。顧客の心理を捉え、共感を得ることもできます。

実際、ケータリングマーケティングの目的は、顧客の心に入り込むことであり、それは顧客に恋をするようなものです。重要なのは誠実であることです。ケータリングの本質に戻りましょう。ケータリングを支える商品は体験です。サービスや料理が良くなければ、いくらブランドマーケティングをしても無駄になってしまいます。

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