オフライン操作の主なタスクは何ですか? （1995年以降に生まれた少女は仕事を辞め、煮込み料理を売る屋台を開き、1日約3,000元を稼いでいる。チームはオンラインとオフラインを同時に運営し、1日13時間働いている）

1995年以降に生まれた少女が仕事を辞め、煮込み料理を売る屋台を始めた。1日3000元ほど稼いでいる。チームはオンラインとオフラインの両方で活動し、1日13時間働いている。

最近、浙江省麗水市出身のグルメブロガー「陸小曦」さんが仕事を辞め、煮込み料理を売る屋台を出し、注目を集めている。彼女は日々の屋台生活と日々の収入をインターネットで公開しています。彼女の現在の1日の平均売上高は約3,000元です。 「多くのネットユーザーは、売上高が純利益だと誤解している。実際はそうではない。私たちは1日13時間以上、1年365日働いている。さまざまなコストを差し引いた後の利益は約45％だ。」屋台のオーナーであるXixiさんとパートナーは、開店してまだ半月しか経っていないが、皆さんの愛に感謝していると九牌ニュースに語った。今後は、新店舗の出店やさらなる衛生管理、商品の洗練度の向上を図り、お客さまにさらに安心してお食事いただけるよう努めてまいります。

「陸小曦」さんが作る煮込み料理。写真／インタビュー対象者提供

4月14日、九牌新聞は屋台の店主である曦曦さんとパートナーの欣怡さんに連絡を取り、今日が営業15日目であることを知った。 Xixi は主に煮込み料理の製造と販売を担当し、Xinyi と他の 3 人のパートナーはセルフメディア プラットフォームの運営を担当しています。

Xixi さんはかつて電子商取引のカスタマー サービス担当者でした。彼女はシェフから煮込み料理の技術を学ぶために5,000元を費やした。 「陸小溪」独特の味をお客様にお届けするために、お客様のフィードバックに基づいて常に調整と修正を行い、屋台をオープンする前に約1か月かけて研究しました。

日々の仕事。写真／インタビュー対象者提供

「毎日9時に起きて、材料を仕込み、煮たり串に刺したりして、午後5時には店を構えます。繁盛すると、夜8時までには売り切れます。工房に戻って鍋を洗ったり、商品を準備したりして、仕事が終わるのは12時くらいです」馨怡さんは九牌ニュースに対し、かつてバーのオーナーを務めており、セルフメディアの運営メカニズムに精通していると語った。チームで協議した結果、彼女と他の数人のパートナーが運営とビデオ編集を担当し、Xixi が屋台のライブ放送を担当することになりました。

「店舗運営とネット運営の経験を組み合わせて商品をPRしました。屋台を出すのはスタート地点に過ぎません。結局、人間のエネルギーには限りがあり、屋台だけに頼っていては儲けにも限界があります。これを活かして、質と量を確保しながらアカウントを育て、お客さまに情緒的価値を提供し、安心して購入してもらえるように、複数の路線を一緒に展開していきたいです。」信義氏は、毎日顧客基盤を維持しており、予約などのサービスも開始しており、非常に良い反響を得ていると語った。

ソース |九牌ニュース