ケータリング業界のブランドマーケティング（回り道しないマーケティング！2024年ケータリング経営必修科目「新マーケティング」）

回り道のないマーケティング！ 2024年レストラン経営必修科目「新マーケティング」

5月28日から29日まで、宏燕成長クラブは「飲食マーケティング実践クラスにおける5つの新勢力」を開始しました。現在のケータリング市場に関する詳細な洞察と分析に基づき、最新のマーケティングトレンドと組み合わせて、5 つの主要な力が抽出されます。 2日1泊の集中トレーニングとセミナーで、ケータリングビジネス戦略があらゆる面でアップグレードされます。

ケータリング業界の競争はますます激しくなり、消費者の要求はますます個別化され、詳細化しており、新しい競争相手が絶えず出現し、従来のマーケティング手法ではもはや市場の需要を満たすことができなくなっています。多くのケータリング会社は、緊急に突破口を必要としていますが、体系的なマーケティング知識と実践的な経験の不足によって妨げられていることがよくあります。レストランブランドの影響力を高め、顧客を引き付け、再購入率を高めるにはどうすればよいでしょうか?数多くのパブリックドメインプラットフォームが存在する中で、限られた予算とリソース内で、どのように効率的かつ正確に顧客を獲得できるでしょうか?

上記はすべて、ケータリング会社やブランドが解決する必要がある重要な問題です。 5月28日から29日まで、宏燕成長クラブは「飲食マーケティング実践クラスにおける5つの新勢力」を開始しました。現在のケータリング市場に関する詳細な洞察と分析に基づき、最新のマーケティングトレンドと組み合わせて、5 つの主要な力が抽出されます。 2日1泊の集中トレーニングとセミナーで、ケータリングビジネス戦略があらゆる面でアップグレードされます。

このコースでは、Hongcan.comの共同創設者であるFan Ning氏と、Wanjiaチェーン店の業績向上に貢献したヘッドコーチのDongzi氏を招き、直接講義をしていただき、マーケティングの混乱を解決できるよう指導していただきました。

01.

マーケティングはレストランのオーナーや経営者にとって必修科目となっている

ドンジ先生は、科学的な新しいマーケティング手法がケータリング会社にとって非常に重要であると考えています。

外部環境の観点から見ると、消費者のニーズはますます多様化、パーソナライズ化しており、消費者にリーチするチャネルも絶えず変化しており、従来のマーケティング手法ではこれらの変化に適応できなくなっています。新しいマーケティング手法は消費者のニーズにさらに合致しており、消費者の期待に応える製品やサービスを提供します。また、ケータリング会社が戦略を迅速に調整し、市場の変化に適応するのにも役立ちます。

企業自身の発展の観点から、現在の外食市場における厳しい社内競争の中で生き残り、うまく発展していくためには、ブランドイメージと影響力も非常に重要です。新しいマーケティング手法は、企業がブランドイメージを形成し、ブランド認知度と評判を高めるための効率的なソリューションを提供します。

さらに、レストラン企業にとって、ユーザーの定着率を高めることは非常に重要です。正確なポジショニングやパーソナライズされた推奨事項などの新しいマーケティング手法により、ユーザーの定着率を高め、ユーザーの忠誠心と満足度を向上させることができます。

上記の点に加えて、Dongzi氏は、新しいマーケティングによってマーケティングコストを削減できるとも述べました。従来のマーケティング手法では、多くの場合、多くの人的資源、資材、資金が必要になります。新しいマーケティング手法では、正確なポジショニング、ソーシャルメディア、その他のチャネルを通じて、より低いコストでより高い成果を達成できます。

同時に、新たなマーケティングを追加することで、企業は競争上の課題に対処することができます。外食産業における競争はますます激しくなっており、企業は競争上の課題に対処するために常に新たなマーケティング手法を模索する必要があります。新しいマーケティング手法は、企業が競争で優位に立つのに役立ちます。

デジタル技術の継続的な発展に伴い、ケータリング業界もこのトレンドに適応し、デジタル変革を進める必要があります。新しいマーケティング手法は、企業がデジタル技術をより有効に活用し、業務効率と市場競争力を向上させるのに役立ちます。

新しいケータリングマーケティングの必要性は、主に市場の変化への適応、消費者のニーズへの対応、ブランドの影響力の強化、ユーザーの定着率の向上、マーケティングコストの削減、競争上の課題への対応、デジタルトレンドへの適応に反映されています。ケータリング会社は、激しい競争の中で無敵であり続けるために、市場の動向と消費者の需要に細心の注意を払い、常に新しいマーケティング手法を学び、試す必要があります。

02.

ケータリング業界のための効果的な新しいマーケティング

顧客ニーズ、デジタル手段、マーケティングプラットフォーム、プライベートドメインシステムを組み合わせた総合的なプロジェクトです。

Hongcan.com の共同創設者 Fan Ning 氏は、マーケティングを成功させるには、次の点に注意を払う必要があると考えています。

まず、顧客のニーズに焦点を当てる必要があります。ケータリングマーケティングの核心は顧客を引きつけることであり、顧客が来店する根本的な理由はニーズがあるからです。したがって、顧客のニーズを理解し、そのニーズを満たすことがレストランマーケティングの最優先事項です。

ニーズを理解した後は、コミュニケーションとリーチを設計する必要があります。現代のマーケティングでは、ソーシャルグループ、短いビデオ、メンバーシップシステムなどを通じて、潜在的な顧客にリーチすることがマーケティングの主な目的です。つまり、マーケティングキャンペーンは、ターゲット顧客グループに効果的にアプローチし、引き付けるように設計する必要があります。

さらに、情報技術の発展、特にインターネットやモバイル機器の普及に伴い、外食産業のマーケティング手法も変化しています。新しいメディアの時代では、ケータリング会社はこれらのテクノロジーを活用して自社の製品やサービスをより効果的に宣伝する必要があります。

さらに、ファン・ニン氏は、マーケティングをうまく行うには、マクロ的な開発の視点も必要だと考えています。中国の飲食業界は改革開放以来急速な発展を遂げてきたが、先進国と比べるとまだ格差がある。これは、中国のケータリング市場が非常に大きな発展の可能性があることを示しているが、同時に、市場の変化や顧客の期待に適応するために、ケータリングマーケティングが革新を続ける必要があることも意味している。

競争の激しいケータリング市場では、強力なブランドの影響力を確立することが重要です。これは顧客ロイヤルティの向上に役立つだけでなく、市場シェアの拡大にも役立ちます。

ケータリング業界で新しいマーケティングをうまく行うには、顧客ニーズを深く理解し、精密なマーケティングを実施することが、コンバージョン率を向上させる鍵となります。そのため、ケータリング会社は、ターゲット市場により良いサービスを提供するために、顧客データを収集して分析する必要があります。

マーケティングプロセスでは、デジタル適応に注意を払う必要があります。デジタルトレンドに適応し、データ分析を使用してビジネス上の意思決定と市場プロモーションを最適化することは、現代のケータリングマーケティングにおいて無視できない側面です。

上記のコンセプトの調整と技術的な適応が完了したら、ユーザーエクスペリエンスの設計を議題に載せる必要があります。五感やユーザーのマインドドライブなど、顧客体験を総合的に改善することで、人間味あふれる再購入体験を生み出すことができます。同時に、プライベートドメインのトラフィックを開発し、安定した顧客基盤を確立する必要があり、これによりマーケティングコストが削減され、顧客の粘着性が向上します。

最後に、プラットフォームを習得する必要があります。主要プラットフォームをマーケティングやプロモーションに巧みに活用してブランドの声とカバレッジを拡大することは、長期的かつ安定した利益を達成するための効果的な戦略です。

ケータリング会社は、市場で競争上の優位性を獲得するために、これらの新しいマーケティング概念を常に学び、適応する必要があることがわかります。

5月28日〜29日に宏燦成長協会が開催する「ケータリングのための5つの新しいマーケティング実施コース」では、体系的かつ科学的な新しいマーケティングツールと方法をケータリング関係者に提供し、ケータリング経営者がマーケティングの回り道を回避し、会社の持続可能な発展を達成するのに役立つことを期待しています。

コース内容:

ビッグデータモデルを巧みに活用して、製品と場所を正確に選択し、科学的なマーケティング成長戦略を策定します。

製品の成長可能性: 爆発的な製品を開発するための黄金の三角形のルール。効果的なメニューの組み合わせの作り方

ブランド成長力：差別化ブランド運営の3つのステップ

顧客体験の向上: 五感とユーザーの心の動機を詳細に分析し、人間味のある再購入体験を創出

プライベートドメイン運用の成長力：ケータリング店舗でプライベートドメインを運用するための5つのステップ

プラットフォームの成長可能性、Dianping、Douyin Local Life、Xiaohongshuの巧みな活用、そしてグローバルマーケティングの組み合わせが市場に浸透した

学習成果を祝う卒業ディナー

このコースは次のようなことに役立ちます:

データ分析の問題: 複雑なデータを解釈し、実用的なマーケティング戦略に変換するのに役立ちます。

料理の均質性: 競合他社から目立つユニークで人気のある製品の開発をガイドします。

ブランド構築における混乱: 独自のブランドイメージを作成し、ブランド価値を高める方法を教えます。