店舗運営データ分析（果物店舗データ分析、果物店舗売上データ分析）

果物店の売上データ分析

果物店のオーナーのサークルです。 960回目のシェアです。私たちは、初心者が始めるのに役立つ有用な情報を引き続き共有します。

1. 損失データを計算できる

何を失うべきで、何を失うべきでないか、また果実の損失をどの程度まで抑えるべきかを知る必要があります。適切な損失分析は、どの商品を損失し、どのように販売するかを知るのに役立ち、店舗は追加の利益を上げることができます。例えば、前日に仕入れたバナナが使い切れずに、翌日使うときにはバナナが十分に新鮮でなくなっていることがよくあります。何も対策を取らなければ、これらのバナナはそのまま廃棄されてしまいます。どの果物が消費量が多いかを判断するために、週ごとの果物損失率表を作成します。果物屋のオーナーのサークルに参加し、友達サークルの下の検索機能を使用して果物屋サークルを検索します。

2. 離職率データを見る

果物店を開業する際には、商品の仕入れ方、価格設定、損失の抑制など、考慮すべきことがたくさんあります。しかし、一つの問題が解決されれば、他のことも解決できます。それは商品の販売です。営業力を向上させるには、常に振り返りと総括をする必要があります。反省と要約の前提はデータです。データの見方がわからなければ、進歩したかどうかはわかりません。売上損失データをより頻繁に比較して、何か進歩があったかどうか、以前よりも業績が良くなっているかどうかを確認します。果物店の開店に関するより実践的な経験を共有するには、Moments の検索機能を使用して、果物店サークルを検索してください。

3. さまざまな比率データに注目する

果物店にとって最も重要なデータ指標には、来店者数、総合損失率、売上高、粗利益率、前年比および前月比の成長率など、いくつかあります。果物店を開業するときは、平均粗利益率（＝粗利益／売上高）などの主要なデータを常に確認する必要があります。前月比のデータは前月と比較されます。例えば今月は7月なので、6月との比較を前月比データと呼びます。同じ期間との比較、例えば今は7月ですが、昨年の6月と比較する必要があります。

4. データを活用して業務を導く習慣を身につける

より高い売上高とより良いビジネスを達成したいのであれば、体系的に運営し、データを使用して管理する必要があります。そうしないと、ボトルネックを突破することが難しくなります。たとえば、今日は明日何を売るか、どのように売るか、どれを損失で売るか、どれを売って損益ゼロにするか、どれを高い利益で売るかを決める必要があります。その後、毎日、毎月レポートを作成し、データ分析を行うことができます。通常、ほとんどの果物店は 30 ～ 45 のカテゴリを扱っていますが、果物店の利益の 80% は常に 20% の商品から生まれています。このとき、製品構造を正しく調整する必要があり、その調整の根拠となるのがデータです。