ケータリングオンライン集客促進プラン（ケータリング店はオンライン集客促進をどのように行うのか？）

実店舗のレストランはオンラインでのトラフィックプロモーションをどのように実施しているのでしょうか?

感染症の流行により、経済全体が好調とは言えず、飲食業が真っ先に打撃を受けている。ほとんどのケータリング店は生き残りに苦労しており、多くの実店舗はオンラインで顧客を引き付ける方法を考え始めています。以下では、Quanwangtiang の Xu Guoxiang が西洋料理レストランを例に挙げて、ケータリング店がオンライン トラフィックを促進する方法を説明します。

1. 初期の広告

①瞬間広告

一般的に、新しくオープンしたレストランの多くは多くの人に知られていないため、集客する必要があります。そのため、私たちは5キロ圏内の人々をターゲットに、WeChatモーメントに広告を掲載して活動を行っています。初期段階では多額のお金をかけず、1日500円程度をかけて効果を実感してください。

②シェイク＋デリバリー

Douyin+ 配達には個人の Douyin アカウントを使用し、約 5 キロメートル以内の人々だけをターゲットにすることができます。このように、個人のDouyinアカウントでもファンを集め、後でライブ放送を行うことができます。配達時間は夕方頃を目安にしております。

③地方公共団体のアカウント

広告用に地元の食品の公開アカウントをいくつか選択します。広告を出す前に、閲覧数やいいね数など、公開アカウントの過去のデータを確認する必要があります。現在、多くの公開アカウントには多くのファンと読者がいるため、その区別に注意する必要があります。

④ 食品専門家との連携

近くで検索すると、生放送協力や店舗訪問協力などの協力を見つけることができます。今では、どの都市にもそのような施設が数多く存在しています。複数のユーザーを比較したり、Douyin でプライベートにチャットしたりすることもできます。

2. 自社店舗のオンラインプロモーション

最初の波のシード顧客を獲得した後、店舗自体がいくつかのプラットフォームを使用してオンラインプロモーション活動を実施することができます。

①オンラインライブ放送

店内に顧客が多い場合は、そのシーンをオンラインで直接放送したり、キッチンのシェフのシーンに直接切り替えたりすることで、顧客を引き付けることもできます。

②お客様が友達追加または転送

ストアでは、アクティビティの設定、友達の追加、モーメントへの転送、Douyin への投稿などを行います。それぞれの設定に応じて、異なるギフトや割引が提供されます。早い段階でボリュームを構築する必要があります。顧客自身からの投稿はより本物らしく、より多くの人々に影響を与えることができます。

③フードデリバリープラットフォームに参加する

Meituan または Ele.me に参加することを選択できます。初期段階で顧客がいない場合は、これらのプラットフォームに参加する必要があります。たとえ損失が出ても、宣伝活動を行い、徐々にこれらの人々をWeChatの公開アカウントやミニプログラムなどに誘導する必要があります。

3. 店舗の口コミマーケティング

店舗が存続期間を乗り越えた後は、オンラインでの口コミマーケティングを検討する必要があります。もちろん、フードデリバリープラットフォームでのレビューは、馴染みの顧客を見つけることで直接行うことができます。 Xu Guoxiang 氏は、ここでオンライン検索の口コミマーケティングについて語っています。

①店舗ブランドの口コミマーケティング

一般的に、多くの友人は検索エンジンを使って、見つけたレストランがどのようなものかを調べ、レビューを読んでから、そこで食事をするかどうかを決めます。そのため、例えば、「xxx 洋食レストランはどんなところか」「xxx 洋食レストランに行ったことがある人はいるか」「xxx 洋食レストランの味は良いか」など、関係する顧客が気にする可能性のある問題を、すべてしっかりとカバーする必要があります。

②ロングテールキーワードのトラフィック生成

ブランド評判の報道は、私たちの名前を知っている友人による検索を対象としており、コンバージョン率を高めます。私たちは主に、店の名前を知らない友人をターゲットにしているので、トラフィックを集めるにはロングテールキーワードを使用する必要があります。

レストランは一般的に近隣の人々をターゲットにしているので、フランチャイズを行っている場合を除き、全国的なキーワードではなく、地域のキーワードを使用する必要があります。東莞にある当社の松山湖を例に挙げてみましょう。東莞でより良い西洋料理レストランはどこですか。東莞の松山湖の近くに西洋料理のレストランはありますか？これらすべてのキーワードをリストできますが、もちろん、東莞のどのレストランが最高のブラックペッパーステーキを作っているか、東莞で最高のステーキはどこにあるかなど、料理のキーワードを使用することもできます。

まとめ：実店舗の運営は簡単ではないので、初期段階ではできるだけ投資を抑えて効果をテストするようにしましょう。効果が良ければ投資を増やします。さまざまな段階でさまざまな方法を使用します。存続期間を乗り切った後は、さまざまな方法をテストし、効果的な方法を選択して拡大を続けることができます。オンライン トラフィックとプロモーションについてご質問がある場合は、Xu Guoxiang までお気軽にお問い合わせください。