包子プロモーション計画（包子の売上が新たな高みに到達、90年代以降の世代が生み出したマーケティング戦略は一見の価値がある）

包子の売上が過去最高を記録、90年代以降の世代が生み出したマーケティング戦略は注目に値する

河北省邯鄲市万達ショッピングモールの南スナック街に「張小生饅頭店」がある。人々の間で非常に人気があります。饅頭が蒸し器から出てくると、いつも大勢のお客さんが食べに来ます。この店はユニークです。大きな赤い看板には、粗悪な油を拒否し、粗悪な肉を拒否し、肉の風味を拒否し、良質の材料を誠実に使用し、昔の味を取り戻すという約束がはっきりと書かれています。最も目を引くのは、この饅頭店のオーナーが、昨年卒業したばかりの90年代以降の大学生、張ヤプ氏だということです。現在では、オープンしてまだ7ヶ月のこの饅頭屋を有名にしただけでなく、4店舗を展開する饅頭屋チェーンにまで成長させました。

昨年、中国地質大学でマーケティングの学位を取得した張ヤプさんは、就職するか起業するかで迷い、思い切って後者を選んだ。私たちがこの単純で普通の業界を選んだ理由は3つあります。第一に、コストが低いことです。第二に、需要が大きく、規模拡大が容易である。 3 つ目は、馴染み深いことです。私の祖母と 4 番目の叔父はどちらもパンを売っていました。その後、彼は同じ志を持つ同級生2人と共同で投資し、店を開きました。その後、主に饅頭屋の具体的な運営を担当することになった。

起業の難しさについて話すとき、張ヤプさんはただ笑った。最初は、饅頭を売ることは家族の評判を傷つけるし、大変な仕事なので、家族全員が強く反対しました。 4 番目の叔父は、この業界の困難さや厳しさを理解していたため、特にこれに反対し、説得に全力を尽くしました。しかし、張亜浦は依然として自分の選択を主張した。張ヤプはしぶしぶ家族の同意を得た後、行動を起こした。まず、彼はパン屋の場所を選びました。資金面の問題も考慮し、スナック街にある20平方メートル未満の小さな店を選んだ。張亜浦さんの兄はとても感動していました。家族には5人の兄弟姉妹がいて、一番上の兄は数年前に結婚していました。彼は彼を助けたいと思い、自分の貯金から数万元を引き出しました。しかし、張亜浦は頑固で、家族を破滅させることはできなかった。彼は、これまでの給料とクラスメイトの投資に頼って、すべてを背負う決心を固めました。

まず味の面では、より美味しい饅頭を作るために、北京の清風饅頭店、上海の南翔小籠包、天津の瓜不里などの店に修行に行き、有名なシェフを招いて餡のレシピを完成させた。品質に関しては、当初から「良心的な饅頭屋」という基準を自らに課していた。彼はビジネスにおいて品質を第一に考え、「粗悪な油は拒否し、粗悪な肉は拒否する...」たとえ高品質の麺と高品質の肉を使用するとコストがわずかに増加し、利益が減少するとしても、彼は依然としてビジネス上の約束を履行し、徐々に大衆の支持を獲得しています。マーケティングの面では、彼は邯鄲で最初にオンラインで肉まんを販売しました。現在、張ヤプは「美団」などのウェブサイトを通じて3万個以上の肉まんを販売しており、非常に良い宣伝効果があります。

同時に、張亜普さんは自分の饅頭店の知名度を上げるために、WeChatの公開アカウント、新浪、騰訊微博、QQ、メールなども開設した。また、店の前には于敏紅との写真や河北テレビの『家政の女王』に出演した時の写真などが飾られ、目を引いた。彼は起業家としての経験を活かして顧客を引きつけており、それが彼のマーケティングにもなっています。彼の頭の中には、さまざまなマーケティング計画のアイデアが浮かんでいます。

張ヤプさんは慈善活動を通じて社会に貢献しています。彼は従業員を連れて社会福祉施設に行き、孤児たちに蒸しパンを届けています。彼は衛生局に出向き、衛生作業員に蒸しパンを届けます。最近、彼は「65歳以上の高齢者は身分証明書を持って饅頭をもらえる」活動を開始し、条件を満たす高齢者全員に無料で饅頭を配っている。その結果、彼の店の前には毎日数人の高齢者が集まり、ニュースを聞いて何マイルも離れたところから饅頭を買いに来る高齢者もいる。

今では私の饅頭屋は無名の小さな店から一定のブランド価値を持つ店に成長し、収入も年間100万人民元を超えるまでに増え続けています。

この記事はBrother Businessからの引用であり、Entrepreneur Seriesの許可を得て若干編集および修正されており、著作権は著者に帰属し、内容は著者の独立した見解のみを表しています。 [起業家WeChat公式アカウント（ID：chuangyejia）をフォローして、中国の収益性の高いビジネス7,000社について学びましょう]