ケータリング業界におけるブランドマーケティング (ファーストフードの収益性を高めるには、これらのブランドマーケティング手法を習得する必要があります!)

ファーストフードの収益性を高めましょう!これらのブランドマーケティング手法をマスターする必要があります。

ユーザーの消費傾向は、ビジネス運営戦略とマーケティングモデルの反復とアップグレードを促進します。これはすべての業界に当てはまり、ファーストフード業界も例外ではありません。多くのファーストフードブランドがオンラインマーケティングの力を借りてビジネス成長の急速な軌道に乗り、ブランド認知度と売上の両方で大きな成功を収めている今、この号では、Five Dimensional Communication が、ユーザーインサイト、プラットフォーム構築、コンテンツ作成、マーケティング手法など、さまざまな側面からファーストフードブランドのオンラインマーケティングに関するアイデア、コンセプト、方法、アプローチをさらに提供し、ブランドが躍進し、業界のベンチマークを確立できるよう支援します。

アンカーの方向性：2024年のファストフード業界の主流トレンド

ファーストフード業界の方向性に焦点を当て、消費者の需要の動向を把握し、市場を徹底的にターゲットにすることで、ファーストフードブランドのマーケティングは、一食のために虎のように激しく出力し、一目見て1.5倍のダメージを与えるよりも、より少ない労力でより効果的になります。近年のファーストフード業界の動向を踏まえ、五次元コミュニケーションは、2024年を含む今後数年間のファーストフード業界の全体的な方向性は主に以下のようになると考えています。

社交的な食事：社交はどこにでもあります。社交とは交流と幸福を意味し、人間は社会的な生き物です。「アイコンタクトで確かめて、運命の人に会った」というコンセプトから、ケバブショップを音楽、料理、ワイン、パフォーマンスを融合したコミュニケーションプラットフォームに変え、さらに「お茶＋社交スペース＋軽食」に重点を置いた大人気の「ガガフレッシュトーク」まで。これらすべては、ファーストフード業界におけるソーシャルの重要性を浮き彫りにしています。したがって、あなたのファーストフードレストランを、人々が滞在し、空間や商品を体験し、他の人々と交流したいと思える社交の場へと素早く変えましょう。

健康的な食事: 健康に関して言えば、「食事」以上に重要なものはありません。結局のところ、「食事」は人の胃をコントロールするのです。購買力の強い新世代の間では、「健康」「多様性」「バランス」が中心的な要求となっている。また、体重管理、美白・美容、整腸、睡眠改善など、ダイエットによる効果にも関心が高く、そのためのお金も喜んで払っています。したがって、ユーザーの健康に配慮した料理をいくつか追加すると、ユーザーはさらに好意的になります。

ブランドレストラン：出身に関係なく誰でも優秀な人材になれ、高校を卒業しても成功者になれると言われていますが、有名企業にはやはり学歴要件があり、より良いサービスを求める人はブランドレストランに行く傾向があります。消費者のこの論理に基づいて、ファーストフードブランドはブランドのアップグレードを加速することができます。ブランドのアップグレード速度が消費のアップグレード速度を上回ると、より寛大な市場報酬も受け取れます。もちろん、このブランドアップグレードの戦いにおいて、ケータリングブランドは次の3つの点にも注意を払う必要があります。1. 消費者のニーズを理解し、消費者の美意識をつかんだ上で、ブランドのビジュアルコミュニケーションを実施する。 2. 美しさは常に競争上の優位性となる。 3. ブランドトーンに沿って空間体験をアップグレードします。

炭素削減ケータリング：消費者の環境感情を無視しないでください。実際、多くの新世代は、自分自身で環境保護を実践していなくても、消費行動を通じて間接的に環境に貢献することに熱心です。そのため、ケータリングの原材料調達、設備構成、厨房演出、ケータリング販売サービスなどあらゆる面で低炭素化を実施し、その対策と成果を一つひとつ示すことで、政策に応えるだけでなく消費者にも喜んでいただけることになります。

ファイブ・ディメンショナル・コミュニケーションは、ファストフード業界では上記のトレンドの 1 つを採用することも、複合マトリックスを作成してブランドの焦点として使用し、新たな成長を獲得することもできると述べています。

オンライン運用・保守：消費者と日常を共有する

携帯電話やコンピューターの普及により、多くの中国人は毎日インターネットに接続しないと不満を感じるようになった。消費者がいるところにブランドがあるという原則に従い、誰もがインターネットを閲覧しているので、ファーストフードブランドも「オンライン化」する必要があります。つまり、オンラインマーケティングが不可欠です。以下では、Five Dimensional Communication が、ファーストフードブランドが最も懸念しているオンラインマーケティングの優先事項をいくつか詳しく説明します。

ノードの消費力を活用して、すぐに良いビジネスを獲得する: 休日のホットスポットはすべて交通量がピークになる時期であり、ノードマーケティングでは、ファーストフードブランドには 2 つの主要な懸念事項があります。 1つは、商品内容をいかにうまく伝え、ブランドの考え方を伝えるかです。もう 1 つは、ピーク時のトラフィックに対応し、コンバージョントランザクションを増やす方法です。まず、ブランドは自分のトーンを組み合わせ、「コンテンツマーケティング+シーンマーケティング+フェスティバルフォーカス」を核として、「夢の提示+価値形成+製品紹介+有料化」という公式を採用することができます。 2点目については、ブランドは「専門家+ブランド」の二重ライブ放送方式を採用して実施することができます。もちろん、トラフィックが非常に多い場合は、ブランドは従業員を輝かせ、従業員による集合的なライブ放送を行うこともできます。

IP のコンテンツ力を刺激し、悪循環を打破するための多様な道筋を構築する: 現在、ファーストフード業界ではコンテンツ指向で感情的な消費者の需要が急速に高まっており、ブランドコンテンツの作成に対する要求が高まっています。この目的のために、大手 IP の助けを借りた国境を越えた協力が理想的な選択肢となっています。この動きは、ユーザーの消費を刺激すると同時にブランドにさらなる意味合いを与え、ブランドがコンバージョンと人気によって飛躍的な成長を達成するのに役立ちます。 IPの選択に関しては、有名なシェフと交流したり、さまざまな景勝地や史跡とコラボレーションしたり、さまざまなファッション要素を直接使用したりすることができます。つまり、ケータリングブランド自体の雰囲気に反するものであれば、IP の選択肢は非常に広いのです。

ブランドコンテンツのエコシステムを確立し、ブランドの持続可能な発展を支援します。ケータリングブランドは、公式の観点からコンテンツを拡張するだけでなく、「ブランチ」の共有意欲を刺激する必要があることに留意する必要があります。支店がビジネスアカウントを開発し、調整されたブランドマーケティングマトリックスを構築するのを支援することは、本社が単独で作業するよりもはるかに効果的です。ブランチアカウントコンテンツの普及により、ケータリングブランドはブランドトラフィックチャネルをうまく拡大し、より大規模な取引の成長を達成できると同時に、ブランドコンテンツエコシステムをより完全なものにし、持続可能な開発の基盤を提供することができます。

越境マーケティングについて

近年、ケータリングブランド間の越境マーケティングが非常に人気があり、老舗ブランドも新興ブランドも越境マーケティングに取り組み始めています。これには3:1の理由があります。ブランドの鮮度を高めます。創造性が枯渇した時代に、もともと無関係だった要素を国境を越えて統合することで、ブランドコンセプトを覆したり拡張したりすることができ、それ自体が一種のイノベーションとなります。 2. 消費者グループを拡大する。ケータリングブランドによってチャネルが異なり、カバーする顧客グループも異なります。クロスボーダーマーケティングでは、2 つのブランドのチャネルとリソースを共有して、ブランドの売上と影響力を高めることができます。 3. 感情的価値を高める。一言で言えば、越境マーケティングは多くの場合、より楽しくておいしいものを意味し、それは間違いなく消費者、特に若い消費者にとって見逃せないものです。この「見逃せない」体験を通じて、消費者とブランド間の感情的なつながりも強化されます。

国境を越える方法については、関連するモデルが数多くあります。例えば、観光地、ホテル、その他の観光ブランドとの国境を越えた協力、特別パッケージやプロモーションの立ち上げ、オンライン予約やプロモーションを通じて露出と売上の増加など。美術展、コンサート、演劇公演などの文化活動に協力し、テーマメニューや特別イベントを立ち上げ、ケータリング文化祭、食品展示会などのイベントを開催します。スタジアム、フィットネスクラブなどのスポーツブランドと協力して、ヘルシーメニューやスポーツパッケージを立ち上げます。スポーツイベントに協力し、観戦活動やテイクアウトサービスなどを実施します。

もちろん、越境マーケティングを実施する際には、ブランドは次の 3 つの原則にも注意する必要があります。1. リソースマッチングの原則。つまり、協力ブランドは、ブランド力、マーケティングのアイデアと能力、企業戦略、消費者グループ、市場での地位などの面でうまくマッチングし、より良い相乗効果を実現する必要があります。 2. ブランドコンセプトの一貫性の原則：提携ブランドのブランドコンセプトは大きく逸脱してはならない。 3. ユーザーラベルの収束の原則とは、提携ブランドのオーディエンスのターゲットラベルが類似しており、相互に移植および吸収できることを意味します。

五次元コミュニケーションは、長年にわたる業界の蓄積と探求と革新を経て、飲食業界を含む多くの業界ブランドの売上と発言力の向上、現在のマーケティングモデルの最適化、将来の発展の道筋の計画を支援し、優れた成果を達成し、顧客に深く愛されています。

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5次元コミュニケーション

5次元コミュニケーションは、常にブランドの体系的なプロモーションをその中核的なマーケティング方向としています。ブランドの露出や製品の購入誘導を唯一のマーケティング目的としているだけでなく、ブランドにロングテールの価値をもたらし、ブランドの5つの次元を向上させることを全体的なマーケティング目標としています。ブランドの 5 つの側面の改善を通じて、ブランドが持続可能かつ効果的な発展と成長を達成できるよう支援したいと考えています。

ブランドの成長は、見られることから見られることへのプロセスです。その核心は、人気、権威、注目度、評判、情報というブランドの5つの側面の向上と切り離せないものです。新しいマーケティング時代を背景に、ブランドは実際により体系的なマーケティングとプロモーションを必要としています。短期的にユーザーにブランドを露出させたり、製品の購入を誘導したりするだけでなく、より重要なのは、ブランドマーケティングとさまざまなマーケティングプラットフォームのコンテンツエコロジーの有機的な組み合わせを実現し、ブランドの5つの側面の向上を体系的に推進し、それによってブランドの持続可能で効果的な発展を実現することです。

5次元コミュニケーション価値：

1. 消費者は無数の情報にさらされてもブランドの印象を覚えている

2. 企業がどのような活動を開始しても、人々がそれを支持してくれるようにする

3. 広告は合理的かつ効果的であり、広告費が無駄にならない

4. 複数のチャネルを通じて広告を掲載し、多面的にブランドを体系的に宣伝し、ブランド力を体系的に高めます。

5. 新製品が発売され、口コミが広がり、非常に短期間でほとんどのターゲット消費者に届きます。

6. 消費者にブランドの多様性を提示し、消費者の粘着性を高めるために、新しいブランドトピックや新しいイベントを計画する

7. 古いブランドにとって、独自のブランド堀を築くことは、人気を築き、市場規模を守るための基本的な方法です。

8. 製品やブランドは、情報の洪水の中でも時の試練に耐えることができます。

5次元通信事例：

1. ホームファニシング業界の代表的な事例 - ブランドの堀を築き、トップブランドへの復帰を支援する

2. 子ども向け玩具業界の代表的な事例 - 3つのイベント、3つのトピック、そして核分裂コミュニケーションにより、ブランドに数十億の露出を生み出した