穀物・油脂売上ランキングトップ10（中国の最新食用油リストトップ10：フォーチュン7位、ドリー5位、ゴールデンドラゴンフィッシュ3位）

中国の最新食用油ランキングトップ10：富林門が7位、多利が5位、金龍油が3位

キッチンは家族生活の重要な部分です。おいしい料理を作る場所であるだけでなく、食材を保管する大切な場所でもあります。中国経済の急速な発展に伴い、人々の生活の質は徐々に向上しています。人々は食品の安全性と健康にますます注意を払うようになり、特に食用油に対する品質要件は絶えず高まっており、信頼できるブランドを選択する傾向があります。中でも食用油は、食品に風味を加え、必要な脂肪酸やビタミンを補給できる、料理に欠かせない成分です。

改革開放後、穀物と油市場の見通しは広く、食用油産業の発展は活発な状況を示しています。外食市場における競争激化を背景に、調味料業界ではどのような変化が起こっているのでしょうか。

少し前に、中国の有名なブランド評価機関であるChnbrandが、 2024年（第10回）中国顧客推奨指数SM（C-NPS®）ブランドランキングと分析レポートを発表しました。この指標は中国初の顧客推奨評価システムです。中国で初めてNPS実践を実施し、10年連続でC-NPS研究成果を公表しています。これは、中国の消費者の体験に対する態度を測る風向計です。リストに載った食用油ブランドは合計8つで、Luhua、King Dragon Fish、Xiangmanyuan、Hu Jihua、Doli、Xiwang Fulinmen、Daodaoquanです。

ゴールデンアロワナ

ゴールデンドラゴンフィッシュといえば、多くの消費者はそれが国産穀物と油のブランドであると考えています。しかし、彼らはそれがウィルマーインターナショナル傘下のブランドであり、その創始者が愛国心のある有名な華僑ロバート・クオック氏とその甥のクオック・クーン・ホン氏であることを知らない。ゴールデンドラゴンフィッシュが設立された当時、市場環境は「劣悪」で、不純物が多く、油煙が濃く、衛生と安全性が保証されていない大量の食用油が溢れており、消費者の食品の安全性を保証することはまったく不可能でした。このような背景から、ロバート・クオック氏とその息子クオック・クーン・ホン氏は 1988 年にウィルマー・ゴールデン・ドラゴン・フィッシュ社を設立し、1990 年に小包装の食用油を発売しました。

ゴールデンドラゴンフィッシュの小分け包装された食用油の発売は、大きな食の革命となり、中国人の大量の油を食べる習慣に影響を与えました。消費のグレードアップという一般的な傾向に沿って、ゴールデンドラゴンフィッシュは2002年に1:1:1の「バランスのとれた食事の栄養」を提唱する第2世代のブレンドオイルを正式に発売し、消費者に好評を博し、食用油市場全体にセンセーションを巻き起こしました。

現在、ゴールデンドラゴンフィッシュは世界をリードする農業多国籍穀物・油脂企業グループとなっています。外国ブランドから中国市場のリーダーに成長したゴールデンドラゴンフィッシュは、30年間中国に根を下ろし、長年にわたり中国の消費者に高品質の原材料と製品を提供することに尽力してきました。

香りの庭

ゴールデンドラゴンフィッシュブランドと同様に、湘曼源もウィルマーインターナショナル傘下の有名ブランドであり、1995年に設立されました。長年の開発を経て、湘曼源は米、麺、油、調味料などの製品を含む総合的な穀物・油ブランドに成長しました。

運

フォーチュンは1993年の設立以来、高品質の生産地から原材料を厳選し、継続的に革新と開発を行い、体系的な安全管理プロセスと先進的な品質検査システムを確立し、消費者を満足させる安全で健康的、栄養価が高く、おいしい食用油製品を次々と生産してきました。

ルフア

呂花は再びトップに立った。

1986年に、Luhua植物油工場が正式に設立されました。当時、中国は企業を構築していました。このような背景から、創業者の孫夢権氏は利益率が低く小規模なOEM石油生産事業に飽き、独自のブランドを立ち上げることを決意し始めました。

長年の研究開発を経て、Luhua は自社ブランドに注力し、優れた油質とまろやかな風味を持つピーナッツ油を開発し、国家の関係部門からも高い評価を得ています。

穀物と油のブランドの新たなビジョン

中国の食用油市場には多くのブランドがありますが、影響力があり高品質の食用油ブランドは多くありません。現在の状況から判断すると、穀物、石油、食品業界は今後も安定した成長を維持し、大きな市場の可能性を秘めています。消費者の健康意識が高まるにつれ、消費者は製品の環境に優しく健康的な側面や透明性のある開示を追跡し始めます。食用油大手の中には、熾烈な市場競争の中で市場シェアの重要性を認識しているところもある。今後のブランド開発の方向性としては、市場動向を的確に捉え、さらなる成長機会を獲得するために、品質、サプライチェーン、コスト、食品安全性の面での優位性を継続的に活用していくことが求められます。